Auf dem Feld in dichten Reihen
sieht man Grünkohl wohl gedeihen.
Einen Strunk in diesem Licht
sieht man selten oder nicht.
Kaum jemand hat ihn im Garten,
denn man muss recht lange warten.
Man muss noch auf Fröste hoffen,
die befrei’n von Bitterstoffen.
Bitterkalt werden die Hände,
nimmt die Ernte spät ein Ende.
Doch gut gekocht mit einer Wurst
schmeckt er lecker – und macht Durst.