So frisch gezapft auf einer Tanne
steht nicht das Pils mit hellem Schaum.
Das gäbe auch ’ne nasse Panne,
ein Bierglas hält sich nämlich kaum.
Es hielte sich nicht auf den Zweigen,
es steht auch nicht lang auf dem Tresen,
wird je nach Durst sich schneller neigen
als für die Zweige wahr gewesen.
Der Zapfen wächst von unten weiter
und sieht doch aus wie hingesetzt.
Erst wenn er reif ist, wird er breiter,
die Samen können fallen jetzt.
Ist der Zapfen aber frisch,
schimmert er uns blau entgegen.
Frisch gezapftes Bier vom Tisch
würdest du blau nicht bewegen.
